Svest o očuvanju životne sredine je neophodno podići na visok nivo kako bismo služili kao dobar primer i praksa koju treba slediti. Ovaj kratak opis perioda koji je pred nama Mateja Blagojević, menadžer sektora ugostiteljstva, opisuje kao period adaptacije gde možemo napraviti prvi korak i podstaći ljude da misle o posledicama neodgovornog odlaganja otpada.
