Pre godinu dana upustili smo se u nove avanture. Vreme je da sumiramo rezultate. Pored najboljih slot aparata i vrhunskih kvota, Balkan Bet je postao mesto okupljanja društva i uživanja u izvrsnim ukusima Balkan Food-a.
Kako smo podigli zabavu na najviši nivo?
Saznajte od Mateje, našeg menadžera sektora za ugostiteljstvo.
Rukovodilac sektora za ugostiteljstvo
1.U Balkan Betu si već godinu dana, šta su bili ciljevi tvog dolaska u kompaniju i da li si u toj misiji uspeo?
Pre nekoliko dana proslavili smo prvi milestone i sve zajedničke uspehe koje smo postigli u prethodnih godinu dana. Cilj mog dolaska u Balkan Bet bio je da doprinesem razvoju nove vizije brenda, osmišljavanjem i implementacijom strategije koja podrazumeva novu, još interesantniju ponudu hrane i pića. Mislim da smo uspeli da ostvarimo zacrtane ciljeve, ali i da uspostavimo nove standarde poslovanja u industriji igara na sreću.
2. Šta je to što je iniciralo promenu u konceptu poslovanja BB?
Promene u konceptu poslovanja Balkan Beta inicirane su promenama na tržištu i rastućim potrebama klijenata. Naši lojalni potrošači su nas inspirisali da počnemo da razvijamo nove ideje i da prihvatimo izazove. Ponuditi nešto drugačije, neku novu, dodatnu uslugu je naš način da se zahvalimo igračima na lojalnosti, jer su oni fokus našeg poslovanja.
3. Da li razvoj hospitality segmenta znači da se kompanija udaljava od svog core biznisa ili se prilagođava gostima koji postaju sve zahtevniji?
Naprotiv, razvoj hospitality segementa u mnogome doprinosi imidžu našeg brenda. Core biznis je ostao isti, samo je na neki način unapređen i može se reći obogaćen.
4. Šta je to što izdvaja linuju premium lokala u odnosu na ostale lokale u mreži?
Veličina objekta i Balkan Food su ono što izdvaja liniju premium lokala. Možemo se pohvaliti vrhunskim šefom kuhinje koji je u naše lokale doneo internacionalno iskustvo i neverovatne ideje. Pre svega, to su signature Balkan burgeri koje pripremamo isključivo od najkvalitetnijih sastojaka i koji dolaze od premium dobavljača, kao što je mesara Morava. Nedavno smo imali i prvu izmenu menija koji smo dodatno oplemenili tradicionalnim bavarskim jelom koje preporučujemo gostima da probaju. Pomenuo bih i Glovo kao novi kanal prodaje. Zahvaljujući ovom partnerstvu u kratkom roku postigli smo odlične rezultate. Dostava hrane iz lokala omogućila je ljubiteljima dobrih ukusa da Balkan Food konzumiraju i iz svog doma.
5. Šta novo mogu da očekuju naši gosti u narednom periodu u Balkan Bet lokalima kada je ugostiteljstvo u pitanju?
Koktel večeri u Balkanu, a to znači – puno druženja i dobre muzike uz prvoklasne, a besplatne koktele. Odličan meni je tu da zaokruži sliku dobrog provoda, zato obrodošli u Centar dobre zabave!
6. Nije lako okupiti sve top brendove na jednom mestu, kako biraš dobavljače?
To je suština svakog posla, okupiti najbolju ekipu internih, ali i eksternih saradnika. Tokom svoje karijere, imao sam sreću da se upoznam i da sarđujem sa izvanrednim profesionalcima, ali pre svega ljudima. Srećan sam što su nam se putevi ponovo ukrstili. Sledeći imperativ za uspeh je posvećenost prema poslu i očekujem je od naših zaposlenih, kao i od spoljašnjih saradnika. Ona pre svega proizilazi iz ljubavi prema poslu kojim se bavimo, ali i želji da pomeramo ustaljene šablone i standarde u poslovanju.
7. Da li online zabava preti da preotme publiku za oflline provod?
Promene ponašanja potrošača i njihova preferencija da sve proizvode i usluge moraju imati odmah i svuda, doprineli su da kvalitetna online zabava bude sastavni deo naše ponude ka igračima.
Balkan Bet lokali odišu jedinstvenom atmosferom i to je ono što nas izdvaja od konkurencije. U Balkan Betu, offline zabava itekako je u modi, pa u tom smislu mogu slobodno reći da smo na tržištu prepoznati kao trendseteri dobrog provoda.
Poslednji događaj za koji se tražilo mesto više bilo je finale Lige šampiona, u saradnji sa našim partnerom Heineken, kada smo oganizovali specijalni prenos utakmice u našim lokalima. Kao i uvek atmosfera u centru dobrog provoda je bila vrhunska, i to ne samo zbog gratis piva i koktela.
Nakon završnice uzbudljive sezone, vreme je i za malo opuštanja. Nastavljamo sa jednom od najdražih tradicija naših igrača – koktel večerima. Gostujući barmen četiri puta nedeljno u našim premijum lokalima mućka najbolje ukuse, pa ne propustite priliku da isprobate neke od njegovih majstorija iz šejkera.
